Ethiopia Lekempti
Etiyopya, kahvenin anavatanı olarak bilinir ve bu ülkeden gelen kahveler genellikle çok özel kabul edilir. Lekempti, Etiyopya’nın batısında yer alan bir bölgedir ve burada yetiştirilen Arabica çekirdekleri genellikle doğal (dry) işleme yöntemiyle hazırlanır.
| Ürün Kodu : | 010203 |
| Kategori : | Kahve |
| Etiketler : | Ethiopia Lekempti |
| Stok : | Stokta Var |
Etiyopya, kahvenin anavatanı olarak bilinir ve bu ülkeden gelen kahveler genellikle çok özel kabul edilir. Lekempti, Etiyopya’nın batısında yer alan bir bölgedir ve burada yetiştirilen Arabica çekirdekleri genellikle doğal (dry) işleme yöntemiyle hazırlanır. Bu yöntem, kahve kirazının çekirdekten ayrılmadan önce güneşte kurutulmasını içerir. Bu sayede çekirdeğe meyve ve çiçek aromaları geçer.
Lekempti kahvesi, çiçeksi ve meyvemsi tatların baskın olduğu, orta gövdeli ve yüksek aromatik profilli bir kahvedir. Asiditesi Kolombiya gibi kahvelere göre daha belirgindir, yani daha canlı, parlak bir tat verir. Bu yüzden özellikle kahve tadımında veya “3. nesil kahvecilik” yapan butik kahve dükkanlarında çok değer görür.
Etiyopya kahvesi tüketicisi genellikle lezzeti detaylı değerlendiren, farklı ve rafine tatları seven kişilerden oluşur. Bu kahve, sıradan filtre kahvelerden farklı bir deneyim sunmak isteyen kafeler için uygundur. Fiyatı diğerlerine göre yüksektir ama sunduğu aroma zenginliğiyle öne çıkar.
